miércoles, 18 de diciembre de 2013

Hamburguesas caseras ;)



Las hamburguesas caseras son un recurso perfecto para esas fiestas/cenas/comidas en las que quieres quedar como dios y no sabes qué hacer o no tienes mucho tiempo porque ¿a quién no le gusta una hamburguesa? Además como son caseras son muuucho más saludables que las de las compañías de comida basura y mucho más ricas! (aunque a todos los gusta una hamburguesa del McDonald's de vez en cuando).
Os recomiendo que las hagáis para cualquier cena o comida de navidad con amigos, yo las hice hace poco para una comida familiar por mi cumpleaños!

Necesitamos (para 5 hamburguesas):
-Carne picada (unos 200g por hamburguesa). Yo usé carne de vacuno, pero pueden ser de carne de otro tipo. Por ejemplo si las hacéis de pavo tendrán menos grasa.
-Un ajo.
-Media cebolla pequeña o un cuarto si es grande.
-Un huevo.
-Dos cucharadas de pan rallado.
-Sal.
-Aceite.
-Pan. Podéis usar el típico pan de hamburguesa pero yo compré molletes en la panadería y creo que así están mucho más ricas.
-Ingredientes al gusto para acompañar nuestra hamburguesa.


Lo primero que tenemos que hacer es echar toda la carne en un bol grande y añadir el ajo y la cebolla muy picados, el huevo batido, las dos cucharadas de pan rallado y sal al gusto. Podéis poner perejil, orégano o pimienta si os apetece. Removemos todo hasta que quede una masa uniforme y con las manos hacemos tantas bolas como hamburguesas queramos conseguir, deben ser grandecitas. Ahora encendemos el fuego y colocamos una sartén (a ser posible anti-adherente) con un poco de aceite, no mucho. Vamos aplastando las bolas una a una: para que sea más fácil podemos colocarlas entre papel film, aplastarlas y después retirar el papel. No tienen que quedar perfectamente redondas, ¡esa es la gracia de las hamburguesas caseras! pero si queréis que queden así podéis usar un cortapastas redondo que tenga el tamaño adecuado. Ahora cocinamos las hamburguesas en la sartén: si queréis que queden tostadas por fuera y rojas por dentro debéis ponerlas poco tiempo a fuego muy fuerte, por el contrario si queréis que estén bien hechas por dentro debéis ponerlas más tiempo con un fuego medio. Si queréis ponerle queso y que se funda, lo ideal es que una vez que se haya cocinado un lado de la hamburguesa, le demos la vuelta y coloquemos la loncha de queso encima, para que se caliente bien. Por último sacamos la hamburguesa y la colocamos dentro del pan, que habremos calentado en el horno o en la tostadora. Podemos poner lechuga, tomate, cebolla, mahonesa, ketchup, salsa barbacoa, mostaza..o cualquier otra cosa en la mesa para que cada comensal le añada lo que quiera a su hamburguesa. Y por supuesto, el mejor complemento son unas patatas fritas!!

Os dejo una foto de la mesa, para que veáis lo bonita que me quedó :)

jueves, 28 de noviembre de 2013

Manicura de galaxias!

      Después de un mes de parón en el blog debido a que he estado estudiando para los exámenes de diciembre, vuelvo con una bonita recompensa, una de mis manicuras favoritas (por no decir la que más). Es un diseño que está ahora mismo muy de moda no solo en las uñas, si no en camisetas, fundas de móvil, leggins, pantalones...pues son muy rollo hipster/alternativo. Además son más fáciles de hacer de lo que parece.
    Para hacer este diseño necesitamos un trocito de esponja como la que usamos para la técnica de degradado pero más pequeño. También es muy útil usar una pinza como las de depilar para coger la esponjita más fácilmente. En cuanto a los esmaltes necesitamos uno negro, uno blanco y para dibujar las galaxias podéis elegir los colores que queráis (rosas, morados, azules, rojos, naranjas...). Para inspiraros podéis fijaros en fotos de internet. Yo en este caso usé un esmalte negro de Guylond, mi blanco favorito de Easy Paris, un rosa y un lila de H&M, un celeste de Yes Love y el top coat con glitter "Jo is in the house" de H&M. Los pasos a seguir son:



     1)Pintamos las uñas con un esmalte negro.

     2)Ponemos un poco de esmalte blanco en un papel o en un trozo de plástico y vamos mojando la esponjita con ayuda de la pinza. Una vez mojada podemos dar un toque en el papel para quitarle en el exceso y vamos dando toquecitos en la uña, dándole forma a nuestra galaxia. Yo suelo hacer un dibujo en diagonal, para crear una galaxia como la de la segunda foto. Si nos pasamos con el blanco y queda demasiado tupido, siempre podemos agregar negro encima dando toquecitos con la esponja como con el blanco.


     3)Ahora damos unos toques de los colores que queramos de la misma forma que con el blanco. En mi caso elegí rosa, celeste y lila.

     4)Si el blanco ha sido anulado por el resto de colores, damos unos toquecitos más. Ahora con la punta de un punzón (dotting tool) o de un boli, hacemos unos puntitos blancos que representarán a las estrellas.

     5)Cubrimos con un top coat!! Este paso es importante porque los diseños en los que se usa esponja suelen quedar rugosos y el top coat los alisa. Yo usé uno con glitter para que quedara todavía más brillante.

     Espero que os guste este diseño. Puede parecer complicado pero es cogerle el truquillo, como a todo!
Lo bueno de esta manicura es que nunca queda igual, y siempre podemos usar colores distintos para darle vidilla. Es perfecta tanto para el día a día como para una ocasión especial :)


martes, 22 de octubre de 2013

Pasta carbonara! - Receta original italiana

   Yo en mi casa preparo dos tipos de pasta carbonara: la original italiana, que lleva huevo, queso y panceta; y la de mamá, con nata, que es la que se come en todas las casas con niños de España. Son dos recetas fáciles, perfectas para el día a día y también para alguna ocasión especial en la que queramos cocinar para alguien (y si no para nosotros mismos, que nunca viene mal). La más conocida aquí es la que se hace con nata, pero muchos no saben que la receta original italiana no lleva este ingrediente. Hoy os voy a enseñar cómo se hace la receta original. Necesitamos (para 2 pers.):

-Unos 200 gramos de pasta, 250 si los comensales son de buen comer. Yo suelo usar pasta larga (tallarines o spaguettis) porque creo que a esta salsa le queda mejor, pero para gustos los colores.
-Beicon o panceta.
-Queso pecorino rallado. Es un queso curado de oveja italiano y es el que tradicionalmente se usa para esta receta. Si no lo encontramos podemos usar parmesano rallado. Lo recomendable es comprar el trozo de queso y rallarlo nosotros mismos.
-Dos yemas de huevo.
-Sal y pimienta.


    Ponemos a cocer la pasta en agua hirviendo. Mientras doramos el beicon/panceta en una sartén sin nada más, ni aceite ni sal, pues la panceta soltará su propia grasa. Separamos las claras de las yemas, guardamos las claras para otra receta (por ejemplo, para hacer merengue) y batimos las yemas. Les añadimos un puñado de queso pecorino y un poco de sal y pimienta.



   Una vez que la pasta esté cocida la añadimos a la sartén de la panceta, que ya estará dorada, y agregamos también las yemas con el queso. Iremos removiendo la pasta en la sartén con el fuego ya apagado, hasta que con el calor que le queda a los ingredientes el huevo se cocine lo necesario. Las yemas no deben cuajarse por completo para que el plato no quede seco, debe quedar en un punto que esté cremoso pero no crudo. Servimos y a mangiare!






miércoles, 16 de octubre de 2013

Manicuras a 8 euros!

  Ya hace tiempo que vengo pensando lo de hacer manicuras a otras personas que no sea yo misma, pero ahora se me ha presentado la excusa perfecta: este año termino la carrera, y ya se está organizando el viaje de fin de grado. Como la cosa está muy chunga, la mayoría de los alumnos está buscando formas de financiarse el viaje, así que yo he pensado que una buena forma de conseguir algo de dinero para el viaje es hacer manicuras a un muy buen precio.

   En la mayoría de peluquerías y centros de estética las manicuras alcanzan los 20 euros, y por diseños lisos o muy simples. Yo os ofrezco manicuras elaboradas, con diseños originales y todo tipo de colores de 8 a 10 euros. Es un precio muy asequible, y perfecto ahora que se acercan las fiestas navideñas y todas nos arreglamos un poco más.

   Estos son algunos de los diseños que podría haceros:


   Haría las manicuras en Sevilla capital, acordando el lugar con quien esté interesada.
Si os interesa podéis contactar conmigo en rinconcitodecoral@gmail.com para concretar los detalles.
Espero que os animéis!

sábado, 12 de octubre de 2013

Animal print: leopardo.


  ¿Vamos subiendo un poco el nivel de dificultad? Hoy os presento uno de los básicos en nailart: los estampados de leopardo. Para mí es uno de los diseños más sencillos que se pueden hacer pero requieren algo de precisión, lo que se consigue con la práctica. Además son ideales para el día día, combinan con todo y están muy de moda. Podemos hacerlo con colores realistas que representen la piel del leopardo a la perfección u optar por otras gamas. En esta ocasión yo he elegido un esmalte blanco de Easy Paris y el aguamarina de la linea de Colorama de Maybelline.


    Para realizar este diseño pinté todas las uñas con una base aguamariana salvo la del dedo anular, que pinté de blanco. Después realicé motitas blancas sobre las uñas aguamarina y aguamarina sobre la blanca. Para ello usé la punta de un bolígrafo mojada en esmalte como hago siempre (las manchas no tienen que ser redondas, pueden ser irregulares y de diferentes tamaños). Después con la punta de ese mismo boli o con la de un palillo de dientes podemos ir rodeando de negro las manchas, haciendo semicírculos o C's. Por último pintamos algunas manchitas pequeñas negras y cubrimos todo con un top coat. En este caso yo use un top coat mate de Kiko, que hace que la superficie de la uña se vuelva mate, pero podéis usar uno brillante normal.


¡Espero que lo intentéis y os guste!

jueves, 3 de octubre de 2013

Fideos orientales...¡a mi manera!



Aquí os traigo una receta muy sencillita, de las de 15 minutos, para poder disfrutar de un plato oriental en casa. Necesitamos:
Yo usé estos fideos del Corte Inglés.

-Fideos chinos (los venden en supermercados como el del Corte Inglés o tiendas de alimentos orientales) o cualquier tipo de pasta larga normal, vamos, tallarines o espaguetis.

-Salsa de soja, también la venden ya en muchos supermercados, y por supuesto en tiendas chinas. Si no os gusta la salsa de soja podéis usar también la típica salsa agridulce, aunque a mí esta no me gusta así que uso la otra.

-Verduras, carnes, frutos secos o lo que queráis para acompañar los fideos. Yo usé zanahoria, cebolla, pimiento, calabacín y champiñones, que son las verduras más típicas para estas recetas; pero también podéis usar trozos de pollo/ternera/cerdo, almendras, brotes de soja, etc...

-Aceite, sal y agua.


Ponemos a cocer la pasta en una olla de agua hirviendo con un poco de sal. Mientras, salteamos las verduras en trozos grandes con un poco de aceite y sal en una sartén amplia (o en un wok si lo tenéis) a fuego medio durante unos 10 minutos. Pretendemos que las verduras no queden muy pasadas, sino un poco enteritas, así que cuando estén doraditas pero no muy hechas agregamos la carne o los frutos secos que queramos (o no añadáis nada si preferís que sea solo con verduras) y los fideos o tallarines. Removemos en la sartén todo, agregamos la salsa de soja y dejamos 1 minuto a fuego fuerte. ¡A servir y a la mesa!

No he hecho muchas fotos esta vez porque me parece una receta que al ser tan sencilla no lo requiere. Os aconsejo que no pongáis mucha salsa de soja porque es un sabor muy potente que no a todo el mundo le gusta, siempre se puede llevar la salsa a la mesa y que cada uno se ponga un poco más si quiere, esto es como la sal: ¡mejor que falte que no que sobre!

Espero que os guste!





P.D: perdón por las fotos, están muy mal hechas y la verdad es que no le hacen justicia a la receta, pero os prometo que estos fideos están buenísimos :)


martes, 24 de septiembre de 2013

Diseño de triángulos con degradado.


Ya expliqué en una entrada la técnica del degradado, pero hoy vamos a subir un poquito el nivel de dificultad haciendo el degradado solo dentro de un triángulo. Los triángulos están muy de moda, tanto en la ropa como en el nailart, así que hoy me apetecía usarlos. Tenéis que elegir dos o tres colores para hacer el degradado y un color para el fondo, yo elegí un blanco de  Easy Paris, un morado de H&M y un lila y un coral de la linea Fashion Studio de Astor. Aprovecho para decir que me encantan los esmaltes de esta linea de Astor y que valen todos 1'99, los recomiendo porque merecen la pena.


Primero tenéis que pintar todas las uñas del color que hayáis elegido de fondo, en mi caso el color coral (en las fotos no se aprecia bien el color de este esmalte, es coral pero parece naranja)para las uñas en las que van los triángulos y lila para el resto. Después colocamos dos trozos de cinta adhesiva sobre la uña bien seca formando un triángulo y pintamos de blanco ese hueco que nos queda. Retiramos rápida mente la cinta adhesiva con cuidado, pues si esperamos a que se seque el color al retirar la cinta se levantarán los bordes de los triángulos y no quedará bonito. Una vez que se seque el triángulo volvemos a colocar la cinta adhesiva en el mismo sitio y pintamos el degradado con una esponjita, quitamos rápidamente la cinta y cuando se haya secado todo cubrimos con un top coat.



Podéis hacer los triángulos en una uña, en dos o en todas, también podéis hacer un triángulo con la punta hacia abajo en vez de hacia arriba, podéis pintar todas las uñas de un color o hacer como yo y pintarlas de dos...cualquier cosa que se os ocurra!